Кулеш

Кулеш люб „кульеш” – ест то родзай зупы бардзо чѧсто спотыканэй на подляскей вси.не ма еднэй вэрсъї „кулеша” – вшистко залежи од складнико́в, кто́рэ акурат посядамы в дому.в дисейшим одтинку покажемы паньству два родзае тэй зупы: вэрсъѩ постнѫ и з мѩсэм.бохатэрами одтинка сѫ члонкове „стоваришеня крыница”, кто́рэ дяла в липинах в гмине хайно́вка.як сами о собе мо́вѭ, хтели сѩ спотыкать, интэгровать и дялать для лёкальнэй сполэчности, длятэго тэж постановили заложить стоваришене – в фильме прэзэнтуемы м.ин.рѧкодело, кто́рэго вытварянем займуѭ сѩ здольнэ члонкине крыницы.гло́внѫ иницяторкѫ и едночесьне прэзэсэм стоваришеня ест пани катарина якубовска, на запрошене кто́рэй моглисьмы сѩ появить в липинах.в одтинку гостить бѧде ро́внеж пани алина артэмюк – ро́внеж звѭзана з крыницѫ – кто́ра твори в ѩзыку польским и бялоруским.

Складники:
Кулеш мѩсны:

- келбаса (7-10 кавалко́в)

- земняки

- 3 цэбуле

- приправы: пепрь, со́ль, зеле ангельске, листь ляуровы

- зѫбэк чоснку

 Кулеш постны:

- земняки

- мархэвка

- фасоля

- цэбуля

- со́ль

- млеко

- сьметана з мѫкѫ

Препис
кулеш постны: тым разэм земняки кроимы в костэчкѧ и готуемы.кеды змѩкнѫ дорюцамы до них мархэвкѧ стартѫ упреднё на тарцэ – на вѩкших очках.додаемы ро́внеж фасолѩ – ежели ест она зрывана в серпню, не треба ей одготовывать, в инным выпадку варто вчесьней врютить ѭ до горѫцэй воды бы змѩкла.дорюцамы ро́внеж цэбулѩ покроёнѫ в косткѧ.цалость доправямы.бы загѧстить нашѫ зупѧ, уживамы сьметаны вымешанэй з мѫкѫ, кто́рѫ влевамы до гарнка.вшистко залевамы млекем – кеды зупа сѩ заготуе, сьмяло можна ѭ подавать домовником.

Библьёграфя
Кулеш

Видэо: Кулеш