Кутия

Кутия ест традыцыйнѫ потравѫ вигилийнѫ, кто́ра появя сѩ на столе немаль в каждэй православнэй родине, звлаща на подлясю.не ма до коньца згоды, чи слово „Кутия” походи з грэцкего од „зярна”, чи тэж од свойско брьмѭцэго „кутка” – кѫта.як слышимы в фильме, зярно ест житем, з зярна зберамы плён, длятэго потрава та ест для нас бардзо важна.о приготовываню кутіи в своим дому ораз о ей сымболицэ опове пани гражина шерэмэта з белевич в гмине гро́дэк, кто́ра згодила сѩ гостить нашѫ экипѧ в своим дому.в одтинку выстѫпи ро́внеж постать незвыкле колёрова, артыстычна душа в постати пани дороты сульжик з гро́дка.пани дорота опове нам о штуцэ фильцованя и опровади по своей працовни „сундук”.хцэте ведеть, длячего „сундук” и цо то ма вспо́льнэго з людовѫ традыцѭ? зостаньте з нами!

в одтинку тым зобачите ро́внеж наш найновши, кухэнны набытэк – фартушки и льнянэ торбы на закупы з лёгем кухня.цэркев.пль ораз традыцыйным, людовым орнамэнтэм.можете е набыть пишѫц до нас на адрэс кухня@цэркев.пль и тым самым тешить сѩ традыцыйнѫ кухнѭ - як бохатэрки наших одтинко́в - ораз всперать дальше кухэннэ проекты, кто́рых рэализацї наше экипа бардзо хтялабы сѩ еще подъѭть.

Складники:
- 40 даг каши пѧчак - 700 мль воды - 20 даг маку - 200 мль воды / 200 мль слодкего млека - бакалье: родзынки, журавина, мигдалы, орехы влоске - цукер ванильёвы - мё́д

Препис
кашѧ готуемы в воде ок.20 мин – бы не стала сѩ збыт мѩкка, робимы то на малым огню.до каши додаемы вчесьней уготованы мак – гражинка приготовуе часэм кутіѧ в дни повшедне, втэды здаря сѩ ей готовать мак в слодким млеку, немней препис вигилийны заклада уготоване го в воде.до кутіи додаемы ро́внеж бакалье – в тым припадку ужилисьмы родзынэк, журавины ораз орехо́в.мигдалы и орехы влоске вчесьней пражимы на патэльни, бы сталы сѩ хрупѭцэ, настѧпне зась розкрушамы е дэликатне в блендэре, еднак незбыт дробно.родзынки и журавинѧ варто спарить – станѫ сѩ втэды мѩкке.масѧ слодимы щиптѫ цукры ванильёвэго и дость спорѫ илёсьтѭ мёду, найлепей з заприязьнёнэй пасеки.

задане зрэализовано дѩки дотацї министра администрацї и цыфрызацї. зрэализовано при вспартю финансовым урѩду маршалковскего воево́дзтва подляскего. проект вспераны през гминѧ гро́дэк ораз сеть склепо́в архэлян.

Библьёграфя
kutia